日本第一家也是最古老的威士忌釀酒廠，坐落在山水之間的迷霧山谷中。山崎是三得利的旗艦單一麥芽威士忌，以其複雜而細膩的風味而聞名，這些風味是由釀酒廠的獨特因素組合而成的，包括水楢橡木桶和日本四個季節的多樣性。

白州釀酒廠珍藏酒是一款帶有淡淡煙燻味的草本日本單一麥芽威士忌，口感順滑、清脆且充滿活力。它由輕度泥煤麥芽威士忌和陳年美國白橡木桶麥芽威士忌製成。結果是威士忌具有複雜的細微差別，並且像新鮮的綠葉一樣充滿活力。